香料香精草莓酸*

簡要描述：香料香精草莓酸*

分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS號: 241-026-4
相關(guān)類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Acids and Esters

產(chǎn)品型號：

所屬分類：香料香精

更新時(shí)間：2023-12-11

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

香料香精草莓酸*

草莓酸
中文名稱: 2-甲基-2-戊烯酸 CAS號: 3142-72-1
中文同義詞: 2-甲基-2-戊酸;2-甲基-2-戊烯酸;草莓酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸;2-甲基-2-戊烯酸,99%
英文名稱: 2-Methyl-2-pentenoic acid
英文同義詞: FEMA NUMBER 3195;FEMA 3195;2-METHYL-2-PENTENOIC ACID;STRAWBERRIFF;RARECHEM AL BE 0127;2-methyl-2-pentenoicaci;2-methyl-pent-2-enoicacid;2-Pentene-2-carboxylicacid
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS號: 241-026-4
相關(guān)類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Acids and Esters
Mol文件: 3142-72-1.mol
2-甲基-2-戊烯酸性質(zhì)
熔點(diǎn) 26-28 °C(lit.)
沸點(diǎn) 123-125 °C30 mm Hg(lit.)
密度 0.979 g/mL at 25 °C
蒸氣密度 >1 (vs air)
折射率 n20/D 1.46(lit.)
閃點(diǎn) 226 °F
CAS 數(shù)據(jù)庫 3142-72-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)

2-甲基-2-戊烯酸用途與合成方法
含量分析準(zhǔn)確稱取試樣約2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角燒瓶中，加酚酞試液(TS-167)，用0.5mol/L NaOH進(jìn)行滴定。每毫升0.5mol/L NaOH液相當(dāng)于2-甲基-2-戊烯酸57.02mg。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用* FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品、調(diào)味品、肉及肉香腸、湯品，1.0。
含量分析準(zhǔn)確稱取試樣約2.0g，移入一盛有75～100ml水的250ml三角燒瓶中，加酚酞試液(TS-167)，用0.5mol/L NaOH進(jìn)行滴定。每毫升0.5mol/L NaOH液相當(dāng)于2-甲基-2-戊烯酸57.02mg。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用* FEMA(mg/kg)：糖果、焙烤食品、調(diào)味品、肉及肉香腸、湯品，1.0。

化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體。沸點(diǎn)123℃(4000Pa)。呈酸氣、酸甜果香、糖漿和木香。
天然品存在于草莓中。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和熱帶水果等香精。
用途該品具有新鮮草莓香氣，風(fēng)味濃郁醇厚而又持久，用于調(diào)配食用草莓香精。
莓酸
2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
分子式(Formula)： C6H10O2
分子量(Molecular Weight)： 114.14
CAS No.： 16957-70-3
概述：存在于的成分中，多為反式體。白色棱形，溫度高時(shí)為無色液體。微溶于水，可溶于、及。沸點(diǎn)133℃(O.4kPa)。相對密度0.9812。1.4578。熔點(diǎn)24.4℃。具草莓、汁樣香氣，帶、和樣香味。以的醇醛縮合、再經(jīng)選擇氧化而得。主要用于調(diào)配，常用在楓槭香精中。也可制成類。
含量（Purity）：香料級
物化性質(zhì)(Physical Properties) ：密度 0.979；熔點(diǎn) 26-28°C；沸點(diǎn) 123-125°C (30 mmHg)；折射率 1.4585-1.4605；閃點(diǎn) 107°C；水溶性 insoluble 。

香料香精草莓酸*

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◎貨物出庫
◎達(dá)到客戶倉庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎后期質(zhì)量跟蹤
☆☆☆售后說明☆☆☆
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我們負(fù)責(zé) 將產(chǎn)品補(bǔ)足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到后3 - 4天發(fā)貨詳細(xì)情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nèi)包裝也可根據(jù)要求換成小包裝,方便使用.

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